11 關於各類脂肪之敘述，下列何者錯誤？
(A)食物中的油脂絕大部分為三酸甘油酯（triglyceride）
(B)卵磷脂（lecithin）為細胞膜主要的磷脂質之一
(C)皮膚經 UV 照射，皮下 7-dehydrocholesterol 可被轉換成維生素 D
(D)卵磷脂（lecithin）及膽固醇主要來自於動物性脂肪，植物性食物則幾乎不含兩者

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統計： A(300), B(222), C(162), D(1573), E(0) #1940698

詳解 (共 4 筆)

#3503324
膽固醇的確主要來自於動物性食物但是卵磷脂...
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#4968160

卵磷脂-存在動物及植物中

膽固醇-大多存在動物性食品，植物中沒有膽固醇，但存在結構上與膽固醇結構類似的植物固醇。

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#5292998
（D)植物中有大豆卵磷脂
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#3318654
D 兩者存在於細胞膜，植物不會幾乎沒有
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私人筆記 (共 3 筆)

私人筆記#1450363
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卵磷脂存於動植物，雞蛋、大豆
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私人筆記#1427622
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膽固醇是動物組織中最常見的膽固醇，可在體...
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私人筆記#2638418
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植物不含膽固醇但含有卵磷脂，例如:大豆卵...
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