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二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學
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92年 - 92 二技統測_食品技術類_專業科目(一):生物化學#20736
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11. 具有催化活性 (catalytic activity) 之 RNA 稱為:
(A) 核糖核酸酶 (ribonuclease)
(B) 逆轉錄酶 (reverse transcriptase)
(C) 核糖酵素 (ribozyme)
(D) 內核酸酶 (endonuclease)
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統計:
A(25), B(4), C(20), D(0), E(0) #797849
詳解 (共 1 筆)
joan Chu
B2 · 2021/09/29
#5122512
ribozyme: 是具有催化特定生...
(共 504 字,隱藏中)
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12. 下列何者是人體生理上重要之緩衝溶液系統? (A) CH3COOH/CH3COO- (B) H2PO4 - /HPO4 2- (C) H2SO4/HSO4 - (D) HCO3 - /CO3 2-
#797850
13. 根據國際生化總會之命名法則,催化以下反應之酵素,在分類上屬於下列何者? 丙酮酸鹽 (pyruvate) + H+ → 乙醛 (acetaldehyde) + CO2 (A) 異構酶 (isomerase) (B) 轉基酶 (transferase) (C) 氧化還原酶 (oxidoreductase) (D) 裂解酶 (lyase)
#797851
14. 當球形蛋白質 (globular protein) 存在水溶液中,下列何種胺基酸埋藏於蛋白質內部之 可能性最高? (A) 異白胺酸 (isoleucine) (B) 精胺酸 (arginine) (C) 蘇胺酸 (threonine) (D) 麩胺酸 (glutamic acid)
#797852
15. 圖 (一) 為酵素催化前及催化後之能量圖,請問酵素催化反應之活化能為多少 J/mol? (A) 2 (B) 3 (C) 5 (D) 6
#797853
16. 人體內嘌呤 (purine) 分解代謝之最終產物為: (A) 尿素 (B) 甘胺酸 (C) 氨 (D) 尿酸
#797854
17. 果蠅染色體的 DNA 中,鳥糞嘌呤 (guanine) 與胞嘧啶 (cytosine) 之總和為 40 %,則 胸腺嘧啶 (thymine) 之百分比應為: (A) 20 % (B) 30 % (C) 40 % (D) 60 %
#797855
18. 嘌呤核苷酸 (purine nucleotide) 生合成過程中,戊醣 (pentose) 部分可以由下列何者直接 提供? (A) 核糖-1-磷酸鹽 (ribose-1-phosphate) (B) 葡萄糖-6-磷酸鹽 (glucose-6-phosphate) (C) 果糖-6-磷酸鹽 (fructose-6-phosphate) (D) 磷酸核糖焦磷酸鹽 (phosphorylribosyl pyrophosphate)
#797856
19. 下列何者互為表異構物 (epimers)? (A) α-D-葡萄糖與α-D-核糖 (B) α-D-核糖與β-D-果糖 (C) α-D-葡萄糖與α-D-半乳糖 (D) α-D-葡萄糖與β-D-葡萄糖
#797857
20. 下列何者可以將長鏈脂肪醯基輔酶 A (fatty acyl CoA) 攜帶進入粒線體基質 (matrix)? (A) 膽鹼 (choline) (B) 卵磷脂 (lecithin) (C) 膽固醇 (cholesterol) (D) 肉鹼 (carnitine)
#797858
21. 蛋白質合成中,下列何者可以催化胜肽鍵之形成? (A) 羧胜肽酶 (carboxypeptidase) (B) 訊息胜肽酶 (signal peptidase) (C) 胜肽轉基酶 (peptidyl transferase) (D) 胜肽合成酶 (peptide synthase)
#797859
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