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試題詳解

試卷：92年 - 92 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#20736 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷資訊

試卷名稱：92年 - 92 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#20736

年份：92年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

14. 當球形蛋白質 (globular protein) 存在水溶液中，下列何種胺基酸埋藏於蛋白質內部之 可能性最高?
(A) 異白胺酸 (isoleucine)
(B) 精胺酸 (arginine)
(C) 蘇胺酸 (threonine)
(D) 麩胺酸 (glutamic acid)
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詳解 (共 3 筆)

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