試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50（2025/12/05 更新）#134335 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 04：食品添加物分析 1-50（2025/12/05 更新）#134335

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

11. 定量食品中亞硫酸鹽含量時，其原理是利用二氧化硫與對-玫瑰苯胺作用時呈現
(A)藍紫色
(B)紅色
(C)黃色
(D)黑色。

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