試題詳解 | 阿摩線上測驗

試卷名稱：106年 - 106 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#61674

年份：106年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

11. 關於西餐用餐禮儀的敘述，下列何者正確？
(A) 麵包應直接用口咬食，不宜以手撕成小片後再食用
(B) 湯品過燙時，可用口對湯品吹氣使其降溫後再食用
(C) 用餐速度可依自己節奏進行，不須考慮同桌其他顧客
(D) 食用帶有骨頭的羊排時，若骨頭端包有錫箔紙，可直接以手拿起咬食

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신문

B1 · 2018/03/03

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未解鎖

A麵包宜用手撕成小塊後食用B湯品過燙應用...

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