試題詳解

試卷：111年 - 111.07.01起報檢者適用 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生101-150#91825 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：111年 - 111.07.01起報檢者適用 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目 01：食品安全衛生101-150#91825

年份：111年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

113 . 毛巾抹布之煮沸殺菌，係以溫度100°C的沸水煮沸幾分鐘以上
(A)一分鐘
(B) 20三分鐘
(C)四分鐘
(D)五分鐘。

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