試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：14000西餐烹調#84092

年份：107年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

59. 毛巾抹布之煮沸殺菌，係以溫度 100℃的沸水煮沸幾分鐘以上
(A)五分鐘
(B)一分鐘
(C)三分鐘
(D)四分鐘。

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