試題詳解

試卷：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528

年份：105年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

15. 毛巾抹布之煮沸殺菌，係以溫度 100℃的沸水煮沸幾分鐘以上
(A)三分鐘
(B)四分鐘
(C)五分鐘
(D)一分鐘。

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