試題詳解

試卷：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-150（2025/12/08 更新）#134389 | 科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

試卷名稱：114年 - 09600 中式麵食加工乙級工作項目 04：製作技術 101-150（2025/12/08 更新）#134389

年份：114年

科目：技檢◆中式麵食加工-乙級

117. 下列何組麵食於製作時最不需要用到壓麵機
(A)饅頭、水餃皮
(B)銀絲捲、荷葉餅
(C)叉燒包、餡餅皮
(D)刈包、韭菜盒。

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