12 根據 CNS 國家標準，下列那些是花椰菜品質驗收的標準？①水分含量 ②小花苞突出與否 ③花球緊密與否 ④莖是否空心
(A)①②③
(B)①②④
(C)①③④
(D)②③④

答案：登入後查看
統計： A(251), B(53), C(206), D(883), E(0) #2874278

詳解 (共 4 筆)

#5391303
花椰菜品質驗收的標準
  1. 成熟適度
  2. 花球緊密
  3. 修整是否良好
  4. 色澤是否良好
  5. 有無新鮮、清潔
  6. 小花苞突出與否
  7. 無腐爛、過熟、變色
  8. 是否有莖空心
  9. 是否有汙染、病蟲或機器損害
52
0
#5436554
CNS 2095 N1028 等別 合...
(共 389 字，隱藏中）
前往觀看
12
0
#6302452
根據 CNS 國家標準 (CNS, C...
(共 263 字，隱藏中）
前往觀看
3
1
#6166110
菜梗空心是一種會發生在高麗菜、花椰菜和青...
(共 938 字，隱藏中）
前往觀看
0
1