試題詳解

試卷：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 01：食品分析 1-50（2025/12/05 更新）#134329 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

試卷名稱：114年 - 09200 食品檢驗分析乙級工作項目 01：食品分析 1-50（2025/12/05 更新）#134329

年份：114年

科目：技檢◆食品檢驗分析-乙級

12. 下列何者在測定時，不使用中和滴定法？
(A)粗蛋白
(B)皂化價
(C)碘價
(D)揮發性鹽基態氮。

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