阿摩線上測驗
12. 下列何者尚不是我國應設置實驗室之食品業者類別？
(A)食用油脂之製造、加工、製造業者
(B)麵粉之製造、加工、調配業者
(C)茶葉飲料之製造、加工、調配業者
(D)食品添加物之製造加工、調配業者
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統計： A(16), B(56), C(59), D(116), E(0) #2500105
統計： A(16), B(56), C(59), D(116), E(0) #2500105
詳解 (共 2 筆)
夜小雲
#5069973
一、應設立實驗室之食品業者類別如下：
（一）食用油脂之製造、加工、調配業者。
（二）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之肉類加工食品之製造 、加工、調配業者。
（三）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之乳品加工食品之製造 、加工、調配業者。
（四）經公告應符合「食品安全管制系統準則」之水產品食品之製造 加工、調配業者。
（五）麵粉之製造、加工、調配業者。
（六）澱粉之製造、加工、調配業者。
（七）食鹽之製造、加工、調配業者。
（八）糖之製造、加工、調配業者。
（九）醬油之製造、加工、調配業者。
（十）茶葉飲料之製造、加工、調配業者。
（十一）前述所指製造、加工、調配業者，未包括改裝業者。
二、前項類別之食品業者規模：辦理工廠登記且資本額一億元以上者。
三、食品業者所設置之實驗室，應從事自主檢驗。
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