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試題詳解

試卷：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 臺中市技藝競賽餐旅職群題庫︰1-50#97243

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

13.解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為
(A)微波爐解凍
(B)室溫解凍
(C)將肉泡在水中解凍
(D)置於冷藏室，自然解凍。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
答案是：✅ **(D) 置於冷藏室，自然...
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