試題詳解

試卷：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫1-50#84194 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：109年 - 108學年度臺中市國民中學技藝教育學程「餐旅職群主題1及專班」技藝競賽學科題庫1-50#84194

年份：109年

科目：國中技藝-餐旅職群

3.解凍冷凍肉類食品時最標準的方式為
(A)微波爐解凍
(B)室溫解凍
(C)將肉泡在水中解凍
(D)置於冷藏室，自然解凍。

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