試題詳解

試卷：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-2#6385 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中餐烹調丙級題庫-葷-2#6385

科目：技檢◆中餐烹調

138. 油脂開封後未用完的部份，其瓶罐應隨時加蓋，以免雜質掉入影響油的品質。
(A)O
(B)X

正確答案：登入後查看