阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-食品職群
>
113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 101-150#124774
> 試題詳解
138. 調整麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的
(A)糖
(B)奶油
(C)水
(D)麵粉。
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(10), D(0), E(0) #3366125
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/02
#6828246
題目解析: 在烘焙麵包的過程中,配方中...
(共 741 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
615. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的(A)水(B)糖(C)油(D)麵粉。
#260432
260.調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的?(A)水(B)糖(C)油(D)麵粉。
#3843720
195. 調整麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的(A)糖(B)奶油(C)水(D)麵粉。
#3806183
103. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的? (A)水 (B)糖 (C)油 (D)麵粉 。
#3692443
48. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的?(A)油(B)糖(C)水(D)麵粉。
#3573057
55. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的?(A)油(B)水(C)麵粉(D)糖。
#3572984
78. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的?(A)麵粉(B)糖(C)水(D)油
#3557867
58. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的? (A)糖 (B)水 (C)油 (D)麵粉。
#3544917
69. 調整甜麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的? (A)糖 (B)麵粉 (C)油 (D)水。
#3543728
138. 調整麵包配方時,若增加蛋的使用量,得酌量減少原配方的(A)糖 (B)奶油(C)水(D)麵粉。
#3051760
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 1-50#140483
2025 年 · #140483
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(主題二)—巧克力戚風蛋糕捲組 101-150#140474
2025 年 · #140474
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(專班)-泡芙 101-150#140460
2025 年 · #140460
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:食品職群(專班)-泡芙 51-100#140459
2025 年 · #140459
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一 ):水餃組101-150#140203
2025 年 · #140203
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一 ):水餃組 51-100#140079
2025 年 · #140079
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群(主題 一 ):水餃組 1-50#140069
2025 年 · #140069
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群:泡芙101-150#139996
2025 年 · #139996
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群:泡芙51-100#139995
2025 年 · #139995
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_食品職群:泡芙1-50#139993
2025 年 · #139993