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試卷名稱：114年 - 114 中級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保管理#137078
年份：114年
科目：食品品保管理
14. 某業者欲建置罐頭食品廠，請問依照食品工廠建築及設備設廠標準要求，有關於 蒸氣主管壓力下列敘述何者正確？
(A)應維持在六公斤／平方公分以上
(B)應維持在六公斤／立方公分以上
(C)應維持在六公斤／平方公分以下
(D)應維持在六公斤／立方公分以下