試題詳解

試卷：102年 - 102年中區聯盟(竹市苗中投雲彰)國中教甄家政試題.pdf#16391 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷名稱：102年 - 102年中區聯盟(竹市苗中投雲彰)國中教甄家政試題.pdf#16391

年份：102年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

14. 馬鈴薯於儲存時發芽與變綠色的部分，下列何種物質的含量會大量提高？
(A) 茄靈鹼(solanine)
(B) 蘇鐵素(cycasin)
(C) 黃樟素(safrole)
(D)香豆素(coumarin)

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