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技檢◆餐飲服務-丙級
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115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 1-50(2026/01/13 更新)#136795
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15. 下列何者可辨別食物材料的新鮮與腐敗?
(A)價格高低
(B)視覺嗅覺
(C)外觀包裝
(D)商品宣傳 。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3796554
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/25
#7627249
本題考點 本題考的是食材新鮮度的判斷方...
(共 631 字,隱藏中)
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