試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#131378 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#131378

年份：111年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

15. 下列何者為控制水產原料保存之最重要因素？
(A)光度
(B)防腐劑
(C)包裝
(D)溫度。

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B1 · 2025/09/30

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未解鎖

題目解析題目詢問的是影響水產原料保存...

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