試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定 1-50（2025/12/05 更新）#134364 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定 1-50（2025/12/05 更新）#134364

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

15. 品質優良之香腸製品，應具備下列何種條件
(A)顏色暗紅
(B)表面出油
(C)剖面多孔洞
(D)肥瘦比例適當。

正確答案：登入後查看