試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

15. 關於重量與容積單位換算，甲. 1 磅(pound)=16 盎司(ounce)，乙. 1 盎司(ounce)=29.6c.c.，丙. 1 加侖(Gallon)=64 盎司(ounce)，丁.1 品脫(pint)=32 盎司(ounce)，上述何者正確？
(A)甲.乙.
(B)乙.丙.
(C)乙.丁.
(D)丙.丁. 。

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