試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 08：成本控制 1-55（2025/12/19 更新）#135429

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

23. 烹飪用量匙間的相互關係，下列何者是錯誤的？
(A)1 大匙為 15 毫升
(B)1小茶匙為 5 毫升
(C)1 杯等於五大匙
(D)1 小茶匙相當於 1/3 大匙。

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