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試題詳解

試卷：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#68785 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒#68785

年份：107年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

15. 關於餐桌架設與檯布鋪設的敘述，下列何者正確？
(A) 正方形檯布可使用在圓桌的鋪設
(B) 檯布鋪設完成後的下垂長度宜碰觸到地面
(C) 架設餐桌時，若後方有服務檯，與服務檯保持約 50~60 公分的距離為最佳
(D) 餐桌桌面離地面的距離以 60 公分、座椅椅面離地面的距離以 30 公分為最佳
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詳解 (共 1 筆)

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(B) 檯布鋪設完成後的下垂長度以垂落餐...
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