158. 有關冷凍食材之解凍方法,對於食材之衛生及品質,何者最佳
(A)置於流水下解凍
(B)置於室溫下解
凍
(C)置於冷藏庫解凍
(D)置於靜水解凍。
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統計: A(10), B(0), C(88), D(4), E(0) #1815593
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