35. 冷凍食材之解凍方法，對於食材之衛生及品質，何者最佳
(A)置於靜水解凍
(B)置於流水下解凍
(C)置於 室溫下解凍
(D)置於冷藏庫解凍。

答案：登入後查看
統計： A(1), B(9), C(3), D(34), E(0) #2805150