試題詳解

試卷：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#118782 | 科目：食品化學

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#118782

年份：111年

科目：食品化學

16.當魚肉揮發性鹽基態氮超過多少時，可判定為初期腐敗？
(A)10mg/100g
(B)20mg/100g
(C)30mg/100g
(D)40mg/100g

正確答案：登入後查看

詳解 (共 1 筆)

Eraser Huang

B1 · 2024/10/21

推薦的詳解#6233438

未解鎖

(共 1 字，隱藏中）

前往觀看

3

0