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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#113364

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

16. 食品安全監測計畫中，醬油產品應就其半成品、成品，檢驗：
(A)重金屬
(B)農藥殘留
(C)真菌毒素
(D)單氯丙二醇（3-MCPD）
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