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技檢◆西餐烹調-丙級
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無年度 - 西餐烹調題庫-2#6572
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168. 攝氏溫度0度到5度間細菌的繁殖受到抑制,適合貯存食物。
(A)O
(B)X
答案:
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統計:
A(21), B(3), C(0), D(0), E(0) #274125
詳解 (共 2 筆)
無題
B2 · 2025/10/01
#6821765
•細菌生長的危險溫度帶 約在 7℃~6...
(共 166 字,隱藏中)
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吳秉嘉
B1 · 2018/09/20
#3001107
此為冰箱原理
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