阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-2#6572 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-2#6572

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

168. 攝氏溫度0度到5度間細菌的繁殖受到抑制，適合貯存食物。
(A)Ｏ
(B)X
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#3001107
未解鎖
此為冰箱原理
(共 8 字，隱藏中）
前往觀看
0
0
推薦的詳解#6821765
未解鎖
 •細菌生長的危險溫度帶 約在 7℃～6...
(共 166 字，隱藏中）
前往觀看
0
0