169. 糕漿皮類產品之外皮會有酥鬆感的主要原因為
(A)水分含量高
(B)高糖高油脂的配方
(C)油皮油酥的包捲層次
(D)含化學膨大劑。

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統計： A(0), B(5), C(1), D(0), E(0) #3051791

詳解 (共 1 筆)

#7116321
1. 題目解析 這道題目主要在考察糕漿皮...
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