試題詳解

17. 某生欲製作水果醋，發現廚房沒有砂糖只剩葡萄糖，故在發酵桶內添加了100公克葡萄糖， 理論上此添加的糖經發酵後會產生 X 公克酒精與 Y 公克醋酸，則 X 與 Y 數值最接近下列 何者？
(A) X＝51.1；Y＝66.7
(B) X＝51.1；Y＝130
(C) X＝56；Y＝72.8
(D) X＝56；Y＝100.8