17. 歐洲發酵香腸為避免食物中毒事件的發生,大多於製程上採取何種防範措施?
(A) 添加生產細菌素的乳酸桿菌
(B) 不可添加葡萄糖
(C) 15
C
°
以上發酵
(D) 巴斯德殺菌
答案:登入後查看
統計: 尚無統計資料
統計: 尚無統計資料