試題詳解

試卷：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 02：食物選購#87714 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 02：食物選購#87714

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

17. 我買的金針菜色澤很好，它可能含有
(A)維生素 C
(B)維生素 E
(C)高蛋白質
(D)二氧化硫殘留，對人體健康有害。

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