試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-2#6440 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-2#6440

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

174. 配方中所用原料的實際百分比，是指各項原料用量與總原料用量的百分比。
(A)Ｏ
(B)Ｘ

正確答案：登入後查看