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試題詳解

試卷：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科151-200#118943 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫：餐旅職群學科151-200#118943

年份：113年

科目：國中技藝-餐旅職群

176 西式烹飪中，用很高溫度來烤，以便在菜餚上面烤出一層焦黃皮是指
(A)Baking
(B)Gratining
(C)Roasting
(D)Grilling。
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詳解 (共 1 筆)

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