試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群151-200#124748
年份：113年
科目：國中技藝-餐旅職群
177. 我們將食物分成酸性食物、鹼性食物及中性食物，此分類方式是依照食 物在體內代謝後所留下(A)營養素(B)氣體(C)灰分(D)水份 之不 同而分類
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