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試題詳解

試卷：105年 - 105年第二次 專技高考食品衛生與安全 #54344 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105年第二次 專技高考食品衛生與安全 #54344

年份：105年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

18 有關食品添加物之敘述，下列何者錯誤？
(A)人類具有代謝苯甲酸鹽之能力
(B)過氧化氫（H2O2）可添加於食品中，但不得殘留
(C)亞硫酸鹽不可使用於飲料、麵類食品中
(D)依我國法規，所有人工合成色素均不得使用於食品
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詳解 (共 3 筆)

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