試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#113064 | 科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：09200食品檢驗分析#113064

年份：111年

科目：技檢◆食品檢驗分析-丙級

18.食品去除水分後剩下之乾基稱為
(A)總固形物
(B)殘留物
(C)基團
(D)殘渣。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/11/16

推薦的詳解#7108550

未解鎖

題目解析在食品科學中，去除水分後所剩...

(共 804 字，隱藏中）

前往觀看