18.食品去除水分後剩下之乾基稱為
(A)總固形物
(B)殘留物
(C)基團
(D)殘渣。

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統計： A(25), B(3), C(1), D(1), E(0) #3059319

詳解 (共 1 筆)

#7108550
題目解析 在食品科學中，去除水分後所剩...
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