25.長期凍藏的水畜肉類常以下列何種方法做為脂肪組織氧化酸敗的指標？
(A)碘價
(B)TBA價
(C)pH值
(D)酸價。

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統計： A(2), B(18), C(3), D(8), E(0) #3059326

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#7108538
1. 題目解析 題目詢問長期凍藏的水畜肉...
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