試題詳解

試卷：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#85356 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#85356

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

18. 下列何者是食品洗潔劑選擇時須考慮的事項
(A)使用者口碑
(B)廠牌名氣的大小
(C)各種洗潔劑的性質
(D)經濟便宜。

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