試題詳解

試卷：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#84817

年份：105年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級

18. 米浸泡後會吸水，吸水重量約為原料米重量之？
(A)3 倍
(B)0.5 倍
(C)2 倍
(D)1 倍。

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