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試題詳解

試卷：109年 - 109 保健食品研發工程師能力鑑定考試：保健食品品質管制#89675 | 科目：保健食品品質管制

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 保健食品研發工程師能力鑑定考試：保健食品品質管制#89675

年份：109年

科目：保健食品品質管制

18. 食物中常添入阿斯巴甜（Aspartame），下列敘述何者錯誤？
(A)由天門冬酸和絲胺酸合成
(B)其為甜味劑
(C)需註明警語：苯丙酮尿症患者（Phenylketonurics）不宜使用
(D)長期眝存或加熱會失去甜味
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詳解 (共 1 筆)

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