18. 原來配方中無水奶油用量為 3.2 公斤,今改用含油量 80%的瑪琪琳,其用量應為
(A)3.6 公斤
(B)3.8 公斤
(C)4
公斤
(D)4.2 公斤。
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統計: A(0), B(1), C(21), D(4), E(0) #1146718
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