試題詳解

試卷：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-2#6395 | 科目：技檢◆中餐烹調

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 烘陪食品丙級題庫-2#6395

科目：技檢◆中餐烹調

182. 油炸好的油炸甜圈餅（道納司，doug hnuts），其吸油率愈高愈好，應表示此產品愈滑溜容易入口。
(A)O
(B)X

正確答案：登入後查看