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試題詳解

試卷：112年 - 112-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#113240 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112-1 專技高考_營養師：食品衛生與安全#113240

年份：112年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

19 用於盛裝與貯存食品之馬口鐵罐，其材料特性，下列敘述何者正確？
(A)一般之馬口鐵皮為鍍錫鐵皮
(B)馬口鐵皮上防止罐壁腐蝕之漆塗層為一種低分子樹脂
(C)以馬口鐵罐盛裝果汁時易溶出鋅
(D)馬口鐵罐適合盛裝高酸性食品
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詳解 (共 2 筆)

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