19. 下列何者不是「國民飲食指標」強調飲食多樣化、選擇當季在地食材的考量因素？
(A)減少碳足跡，達到永續環境的目標
(B)減少對進口食品的依賴，提升糧食自主性
(C)新鮮的當季在地食材營養價值和風味較佳
(D)攝取各種不同營養素和植化素，達到飲食均衡的目標

答案：登入後查看
統計： A(2), B(20), C(4), D(9), E(0) #3445657

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B1 · 2025/07/18

#6551634

下列何者不是「國民飲食指標」強調飲食多...

(共 271 字，隱藏中）

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Jessie

B2 · 2026/03/29

#7327289

植化素（Phytochemicals）是植物為了自我保護（抵抗陽光、病蟲害）而產生的天然化合物，賦予蔬果多樣色彩與特殊氣味，亦被譽為「第7大營養素」。它們具有極強的抗氧化、抗發炎、提升免疫力與抗癌功效，常見於新鮮蔬果、全穀物、堅果中，人體無法自行合成，須從食物攝取。