19. 生鮮水產品處理時，尤其是鯖魚科，可能會帶來組織胺的風險，因此魚體捕撈後， 儘速進行下列何種處理較佳？
(A)冷凍
(B)放射線照射
(C)加熱煮熟
(D)浸泡消毒液

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統計： A(119), B(6), C(7), D(0), E(0) #3400572

詳解 (共 1 筆)

#6355827
＃組織胺與鯖魚科魚類的關聯 組織胺（H...
(共 426 字，隱藏中）
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