19. 蛋黃醬的原料中添加蛋黃提供了產品的安定性,主要是因為蛋黃
(A)增加外
觀色澤
(B)增加營養
(C)增加風味
(D)增加乳化作用 。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(2), C(0), D(10), E(0) #2374847
統計: A(0), B(2), C(0), D(10), E(0) #2374847