試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#137037

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

192. 麵包成品體積太小，可能是
(A)水份太多
(B)酵母太多
(C)食鹽太多
(D)油脂太少。

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