2下列何者最不利於抑制微生物之生長?
(A)降低水活性到0.4
(B)抽真空
(C)添加殺菌劑
(D)調整pH到5.5

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統計： A(15), B(12), C(11), D(38), E(0) #860841

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#5515547
因將pH值調整成4.6以下，或pH值調整...
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#7168639
這是一道關於食品微生物控制與食品保存原理...
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